Ẩm thực Hội An khá đa dạng và hấp dẫn. Người đang cần giảm cân, kiêng tinh bột, kiêng đường… cũng khó cưỡng lại với món ngon phố cổ Hội An. Suy cho cùng ở Việt Nam mình muốn lowcarb cũng hơi khó nhỉ, vì món nào cũng có cơm, bún, gia vị đậm đà, thường nêm với bột ngọt, đường…

Hàng quán ở Hội An cũng tùy hứng. Có chỗ chỉ bán buổi sáng, có chỗ chỉ bán buổi chiều, ngày bán nhiêu đó thôi, hết thì nghỉ, không ráng bán nhiều. Rằm nghỉ, nhiều chỗ cuối tuần nghỉ, thích thì nghỉ. Hihi Rằm đi Hội An thì chả có gì nhiều để ăn vì hàng quán đóng cửa hết, chỉ có nhà hàng trong phố cổ bán đồ ăn có thịt. Giá thì dĩ nhiên phố cổ luôn cao hơn, cỡ 30 40 ngàn 1 phần, ở ngoài rìa thì 15 – 20 – 25 thôi. So với vật giá trong Sài Gòn và Hà Nội thì Hội An vẫn đáng yêu, nhỉ? 😀

Cao lầu

Nhắc tới ẩm thực Hội An thì phải kể ngay đến cao lầu. Sợi mì của cao lầu phải hơi dai nhưng không cứng, thịt xá xíu chiên thơm đậm đà, hoàn thánh chiên không quá mềm, không quá cứng thì mới gọi là ngon. Không hiểu vì sao Sài Gòn có đủ món ăn ba miền, mà không có cao lầu ha!

Khu dọc bờ sông Thu Bồn có nhiều gánh hàng bán cao lầu, giá 25k, mình cũng ăn thử vài chỗ mà thấy không ngon. Tô cao lầu như hình dưới đây là mình ăn ở một quán ăn trên đường Trần Phú trong phố cổ, 40k lận, nhưng khá ngon, vừa miệng. Hài lòng!

Bún bò, hẻm 58 Lê Lợi

Mình vốn đạo bún bò. Bún bò ngoài Hội An không giống trong Sài Gòn: sợi bún nhỏ, nước ngọt, ăn với rau răm. Thiếu rau muống với rau chuối nên hơi không quen lắm. Công nhận ở SG cái gì cũng ăn với 2 loại rau này riết quen. Một tô to, miếng giò bự chà bá, ăn no ứ ự hết 25 ngàn.

10h ra ăn mà quán rục rịch đóng rồi. Họ mở bán từ 6h sáng tới 10h 11h, chỉ bán buổi sáng thôi nha. Chiều là bún gì đó tối là cơm gà, 1 chỗ 3 quán bán.

Bún giò chả Hội An, 99 Nguyễn Trường Tộ

Bún giò, chả ở Hội An, có bán chả cá (ở Hội An gọi là tế). Miếng giò rất to (hình như ở Hội An hàng nào cũng cắt chân giò to hơn, độ dày thì mỏng hơn trong SG), chả ngon, chắc, nước dùng rất vừa miệng, không nêm nếm nhiều, tô nhìn nhỏ vậy thôi mà ăn xong no lặc lè. 30 ngàn.

Chỉ bán từ 12h chiều.

Bánh mì Phượng, 2 Phan Châu Trinh

Bánh mì danh bất hư truyền rồi, ngon ở nước sốt, khá đặc biệt,mình ăn 1 ổ 15k mà hình như hơi ít đồ ăn. Chị bạn gốc Hội An nói là người ở đó chỉ ăn ổ 10k thôi á 😉

Cơm gà

Nhiều người khen cơm gà Nga (8 Phan Châu Trinh), có người khen cơm gà Buội ngon, có người lại nói cơm gà Ty… Rốt cuộc vì chưa có duyên nên chỉ ghé được cơm gà Nga ăn thôi.

Thích Hội An ở chỗ nhà nào cũng cổ cổ, cũ cũ, nhỏ nhỏ xinh xinh, treo lồng đèn. Màu vàng kiến trúc Indochina với lồng đèn nhìn xinh nhỉ.

Đĩa cơm gà xé 40 ngàn, còn cơm đùi gà xé thì 70. Thịt gà ở miền Trung dai và chắc, ở SG toàn ăn gà công nghiệp riết ngán, lâu lắm rồi mới ăn được miếng gà ta ngon và hài lòng như vậy.

Hạt cơm hơi khô nên mình thấy không hợp lắm, ăn gạo dẻo quen rồi, nhất là cơm để ăn với gà luộc thì với mình phải dẻo và thơm. Ăn với rau răm và hành ta hành tây và rau cải sống hơi giống gỏi gà gỏi vịt nhỉ, nước canh hơi nhạt. Nhìn chung không phải gu của mình.

À mà người ta hay so sánh Hội An với Melaka của Malaysia. Về kiến trúc thì na ná vì cũng Indochina nhưng Hội An thì tuyền màu vàng còn Melaka thì rất màu mè ha. Hai nơi cũng đều có cơm gà trứ danh. Ở Melaka là món Chicken Rice Ball tức là gà luộc ăn với cơm viên tròn, gà mềm, ngọt và thơm lắm. Ăn cơm gà bà Nga xong tự nhiên thèm cơm gà Melaka quá 😀

Bánh bao bánh vạc quán Hoa Hồng Trắng White Rose 533 Hai Bà Trưng

Đến đây theo lời tư vấn của tiểu thư nhà may phố cổ, món lạ miệng, đáng ăn thử. Nhiều người nước ngoài rất thích món này. Nghe nói nhiều nhà hàng cà phê trong phố cổ có món bánh bao bánh vạc nhưng toàn mua từ đây ra bán. Nhiều nhà hàng còn ghi luôn bánh bao White Rose.

Một phần bình thường là 70 ngàn khá nhiều, mình gọi đĩa nhỏ 40 ngàn như hình.

Tào phớ

Là đậu hũ với sương sa ăn với đá thôi, không có gì quá đặc biệt. Trời Hội An rất nắng và nóng nên ăn vào mát, cũng vui.

Không liên quan tới đặc sản Hội An, nhưng mà một món rất ngon và hợp ý mình – Banana Pancake, ở quán Vĩnh Hưng đối diện Bảo tàng Văn hóa Sa Huỳnh, ngay khu trung tâm phố cổ. Thích vì đúng kiểu trứng và bột xay ra rồi áp chảo, chứ không phải chỉ có pancake rồi cắt vài lát chuối bỏ lên như nhiều chỗ khác. Một cái khá bự 2 người ăn mới hết, giá 50 ngàn là cao so với vật giá ở miền Trung nói chung phải không nhỉ.

Chè mè đen

Trong phố cổ có nhiều gánh hàng rong bán chè mè đen, tào phớ, chè bắp… nhưng cảm giác không có gánh nào quá ngon, đặc sắc. Có lẽ mình chưa tìm được chỗ bán ngon 😀

KHÔNG NGON: Thịt nướng bờ sông Thu Bồn

Mắc (1 cây 10 ngàn, 5 cây 50 ngàn) và không có gì đặc sắc, không ngon.

Foodtour khám phá Ẩm thực Hội An tạm dừng tại đây. Chúc các bạn không lên kí sau khi du lịch Hội An ^^